第二步：洗生姜

生姜是我们常用的一种调味料，可以给食材起到去腥增香的作用，还可以入药，治疗风寒感冒，咳嗽的时候煮一锅姜汤来喝，多喝几碗，就能缓解咳嗽的症状。夏天可以多吃一些生姜预防感冒，如果单吃生姜味道不好，可以将它熬成汤，比如现在正在分享的这一道。

拿出一块生姜，先把生姜用水淋湿，再往生姜上倒入一勺盐，因为生姜表面上有很多的泥土和杂质，从盐来搓洗可以起到消毒*菌的作用，盐的颗粒感还可以增加摩擦力，这样可以将生姜洗的更干净。用手搓洗一遍之后，就用流动的清水冲洗干净，这样生姜就洗干净了。有些朋友喜欢将生姜的皮削掉，最好不要去掉它的皮哦，因为生姜的皮属于热性，而它的肉属于凉性，带着皮一起煮才是中性，也就是说起到一个中和的作用。

第三步：切生姜、红枣

生姜和红枣都清洗好了，我们先把生姜放到案板上，用刀把它切成薄片，记得要切得薄一些，越薄越好，这样才可以充分的发挥出它的味道和营养物质，切好之后放在一旁备用。

接着再来切红枣，把红枣放到案板上，一样的 用刀切成薄片，由于红枣比较小不好拿，切的时候大家要小心一些，不要切到自己的手了，接下的枣肉留在案板上备用，而枣核就可以丢掉不用了。

第四步：煮制

接下来准备一口砂锅，砂锅里加入一瓢水，再加入一把冰糖，把生姜也放进去，冰糖的甜味可以调和生姜的辣味，这样煮出来的汤就不会太冲了，然后盖上锅盖煮十分钟。

十分钟之后，打开盖子就可以闻到一股浓浓的生姜味了，接着把红枣放进去，将火转为中小火，慢慢地熬上20分钟。20分钟之后再打开，红枣的清香与生姜的香气融合在一起，闻起来暖暖的，经常喝上一两杯，可以去除体内的湿气，还可以让气色变得更好，非常适合想要管理身材的朋友。

夏天不要光顾着吃冰凉的食物了，天天吃冰凉的食物对身体自然是没有好处的，也要适当地来上一碗生姜红枣汤，既可以暖胃，还可以去除湿气，体重自然也不会往上涨了，值得一试哦 ！

看到这里，老中医的养生秘诀你学会了吗？拿红枣与生姜这样煮，体重悄悄地往下走，想管理身材的你还行动起来吧！如果你喜欢今天的内容，不要忘了给清清点赞和转发哦！感谢朋友们的支持，关注清清爱做菜，下期继续分享更多美食小妙招。