1.准备2颗生菜,将生菜一片一片的掰下来,用流动的清水清洗干净,多准备几粒大蒜,剁成蒜末,准备一个红辣椒,切成小粒。
2.下面调个料汁,多放一点蚝油,生抽,食用盐,十三香,再放点白糖提鲜,一勺淀粉,加入半碗清水,搅拌均匀我们的料汁就调好了。
3.锅中烧水,水烧开放几滴食用油, 少许盐,保持菜品的翠绿不变色,放入生菜烫10秒钟,然后捞出来摆入盘子里面,摆个火山的造型。
4.锅中加入油,油热后放辣椒粒和蒜末煸炒,放入调好的料汁,将料汁熬制粘稠就可以了,将熬好的料汁趁热淋在生菜上面,一道好吃又吉利的蚝油生菜就做好了。