今天做一道超级简单又好吃的家常菜，姜片炒牛肉。

食材：牛肉、嫩姜 。

配料：红辣椒、酱油、蚝油、盐、味精、油、生粉、鸡蛋清、料酒。

第一步：首先加一点食盐进我们准备好的牛肉，再来一点味精，耗油也是必不可少的，再来一点生抽调味，然后来一点料酒去腥，再加一点鸡蛋清，最后加入生粉保存水分，这样炒出来的牛肉更嫩，抓拌均匀，腌制一会。

第二步：把清洗干净的生姜切片，然后再把红辣椒切碎，喜欢吃辣的小伙伴可以多加一点红辣椒，切好后全部装盘备用。

第三步：起锅烧油，油热先把我们的牛肉倒进去翻炒一会，然后倒入我们切好的姜片，继续翻炒，最后倒入我们的红辣椒，再继续翻炒，最后加入一点点食盐就可以了，因为之前腌制牛肉的时候已经放过盐了，然后翻炒均匀就可以出锅了。

真正的美味就在家常菜当中，今天您们学会了吗？

因为刚开始写文章，写得不是特别好，希望看到这里的您，可以给一个宝贵的关注和赞，在此感谢。

本期就到这里啦，如果您有什么好的建议，可以在评论区告诉我哦！下期我们不见不散。