6、泡好的萝卜干看起来白白胖胖的，也非常的有韧性，然后把它清洗一下，然后挤干水分。

7、放入碗中，接下来咱们开始调味，加一勺辣椒面，一勺白芝麻，一勺蒜末，用热油泼一下，激发出香味，加入食盐、鸡精一点香油，喜欢吃麻的，还可以加点麻油，搅拌均匀就可以了。

土豆和红薯是属于非常容易保存的蔬菜，而且保存时间都比较久，做法也比较多样，能炒能蒸也能炸。今天给大家分享一个特色做法，很多人都没吃过，可以当菜，也可以当零食。

【油炸土豆丝】

主要食材：土豆 红薯 小葱 干红辣椒 香菜

1，洗干净的土豆和红薯先把皮去掉，然后再将它们插成细丝，倒入适量清水，把土豆红薯浸泡上半个小时，把多余的淀粉泡出来，中间换一次水。