很多朋友都有这样的经历，一到冬天就想吃肉。这主要是因为冬季人体需要的热量要比夏季高，冬季比较高冷，肉类基本都是高热量的，所以吃肉在人的内心自然产生。冬天天气比较干燥也容易上火，适当地少吃一些鸡鸭鱼肉，俗话说“鱼生火，肉生痰”，蔬菜是最佳的食物搭档，尤其是碱性蔬菜，多吃一些碱性蔬菜，润燥去火，舒舒服服过冬天。接下来丽晓跟大家分享：寒冬腊月易上火，别总吃大鱼大肉，多吃12种碱性蔬菜，润燥还去火

1、我这里准备了两根黄瓜，可以根据家人的量适当添加，先将黄瓜给清洗一下，在表面涂抹一些食用盐，黄瓜清洗得更干净。

2、黄瓜清洗干净之后，切头去味，之后从中间切开一分为二，然后再从中间切开，一分为四，然后把黄瓜瓤给片下来。片下来之后可以做其他菜吃，不要扔掉

3、黄瓜条处理好之后，接着继续一分为二给切开，切成细一点的黄瓜条，然后将黄瓜条切成长短均匀的短一点的黄瓜条。切好之后放入盘中。添加一些食用盐，抓拌均匀，腌制10分钟，这样更加入味好吃。