1、准备适量的生菜，先把生菜给清洗一下，然后将生菜一切四份。切好的生菜放进盆中，然后用流动的清水再次清洗两遍，这样清洗得更干净，洗净之后放在一边控水备用

2、准备适量的葱段，直接给它切成葱丝。把切好的葱丝放进碗中泡一泡。准备适量的洋葱，直接切成洋葱丝。洋葱丝切好之后直接给它掰一下，然后放进碗中备用

3、准备一个小碗调料汁，小碗里面添加适量的生抽，再放入一些蒸鱼豉油，再放入鸡精，搅拌均匀备用

4、起锅烧油。油热之后放入洋葱炒出葱油，放入一把花椒，香叶。洋葱炒到微微焦黄的时候，把葱油直接倒入碗中备用

5、起锅烧水，添加盐 再放入一些食用油，烧开之后，放入生菜焯水，焯水断生后捞出。之后整齐地摆入盘中