5、两面都定型后就可以翻面了,看起来表面都成了焦焦的,就可以出锅装盘了;
这个饼看起来是非常焦的,但其实吃起来并不是这样,表面上的口感的确是焦脆的,但这个饼三分之二的口感还是Q弹劲道的,有一点点软软糯糯的感觉,不是糯米粉的口感,它有它自己独特的香味,吃一口就有点不想停下筷子。
【千张粉丝】
〖 食材清单 〗粉丝、千张、几颗青菜、葱姜蒜、干辣椒、清水、盐、胡椒粉、生抽、葱花
〖 制作步骤 〗
1、先来泡粉、千张切细条、洗几颗青菜、切点葱姜蒜、喜欢吃辣的就剪点干辣椒;
2、红薯粉也泡好了,先来把千张焯一下水,水开后煮两分钟就可以捞出来了;