2、接下来再准备一些蘑菇，先给蘑菇根部剪掉，接下来再给蘑菇洗净 捞出来，把里面的水分给挤出来，然后再给放进碗中备用

3、准备一些猪肉，不要用纯瘦肉，先把肉洗净，然后再给切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，这样炒起来不会觉得太油腻，切好的肉片再给放进碗中备用

4、再准备一些小米辣，洗净去蒂，然后再给切成辣椒碎。再准备一些一些大蒜 切成蒜瓣，然后再准备一些大葱 给切成葱花，再准备一些干辣椒，给切成辣椒段 放入碗中备用

5、锅中烧油 放入肉片给炒一炒 小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒肉片焦黄的时候 再给放入葱姜蒜辣椒继续炒，然后再放入蘑菇继续炒。，

6、翻炒入味，再放入包菜，小火慢炒，把准备好的；料汁给倒进去，继续翻炒，炒到包菜入味，再放入切好的辣椒丝继续翻炒，炒到辣椒丝断生 然后再给盛出 美味好吃的手撕包菜就做好了。

小白菜