主要食材：乌骨鸡，西洋参，红枣，枸杞，香葱，料酒，老姜。

操作步骤：1 把乌骨鸡清洗干净后，放置一会儿再煮会更好。半小时后先把乌骨鸡焯水，把汤汁都倒掉不要，再清理一下鸡身。

2 在洗净的乌骨鸡腹中加入红枣和西洋参，放入砂锅中，加入清水先大火烧开，再转小火焖煮1个小时。

3 煮至鸡汤满屋飘香，加入枸杞，再加入食盐调味，即可出锅。

第三道汤：【猪肉海带汤】

猪肉是我们食用最多的肉类，这一阵价格很便宜，比以前涨价时便宜一半了，猪肉是高能量多脂肪的肉食品，能为人体生理活动提供能量，猪肉中富含蛋白质，是比较稳定的可溶性蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。食用猪肉有改善贫血、补肾滋阴、保护视力、促进发育、强壮骨骼等好处，是冬季滋补必不可少的食材。

主要食材：猪肉，海带，食盐，香葱，老姜，料酒，胡椒粉。

操作步骤：1 海带清洗干净，加入食盐和料酒抓洗几遍，再放入清水中浸泡干净，接着焯水备用。

2 猪肉洗净，加入食盐，香葱，老姜，料酒，胡椒粉腌制入味。

3 把猪肉放进砂锅中，加入清水，大火烧开，撇去浮沫，再加入焯水后的海带一起烧开，接着转小火焖煮至软烂即可。

第四道汤：【羊肉萝卜汤】

羊肉的肉质细嫩，营养易消化，它含有很高的蛋白质和丰富的维生素，冬季多吃羊肉能提高身体素质，提高抗疾病能力，尤其是冬季手脚冰凉的女生，多吃羊肉可以告别手脚冰凉，因为羊肉热量非常高，是历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。而且羊肉含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，多吃也不怕胖。