3.锅内烧水，放入半个八角、几片香叶、一节桂皮、一小撮青花椒、两块冰糖提鲜，茶叶提前用清水泡发，然后倒入锅中，再加入生抽10克、料酒10克、老抽2克、食盐3克、味精2克，大火炖煮5分钟，把料头的香味熬出来。

4.然后把熬好的料汁倒入装有鸡蛋的盆中，盖上保鲜膜，密封腌制2个小时。

5.腌好的鸡蛋由里到外都透着咸香味，吃腻了水煮蛋，偶尔吃点茶叶蛋解解腻还是非常不错的。

张文宏就曾明确表示：防疫期补蛋白是关键，中老年人要多吃以上5种高蛋白食物，提高身体抵抗力！

第一美食编辑：小雅