第七步，等炖至锅中汤汁浓稠，加盐炖煮入味，再倒入洗净切块的青辣椒翻炒入味就可以盛出开吃了，哈哈，好香的味道！

注意事项：

姜片要多一些，一是为了去腥二是为了提味；

鸡块先泡去血水，再经过汆烫，然后再炒，最后再炖，经过这样处理鸡肉腥味全无更好吃；

黄豆酱倒入锅中后，要快速翻炒，这里要改为小火，火大易糊变苦；

等炖好再加盐炒入味；

个人觉得加些辣椒更好吃，不喜欢吃辣的可以不加。

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