食材
栗子180克、香菇3朵、蘑菇6个、青椒半个、胡萝卜半根、白糖1茶匙、酱油1汤匙、水淀粉少量、盐适量、油适量。
做法
1、口蘑洗净切块；香菇洗净切块。
2、胡萝卜去皮切片；青椒切片。
3、栗子在开水中煮1分钟，去皮切半。
4、锅中加油烧热，倒入冬菇、蘑菇煸炒。
5、加入栗子，加半碗水，再调入酱油、白糖和盐。
6、把胡萝卜放上面，盖上盖子小火焖煮15分钟。
7、汁将要干时，用水淀粉勾薄芡即可。
九、茶树菇栗子猪腱子汤
食材
干茶树菇15克、栗子90克、玉竹10克、猪腱子肉200克、生姜2片、盐适量。
做法
1、茶树菇和玉竹洗净稍浸泡。
2、栗子在开水中煮几分钟，然后去皮。
3、猪腱子肉切大块，焯水待用。
4、锅中加水约1600ml,放入肉、茶树菇、玉竹和姜片。
5、大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时。
6、倒入栗子再煲半小时，最后加盐调味就可以喝了。
十、栗子炖白菜
食材
栗子120克、白菜2棵、浓汤宝半只、盐适量、油适量。
做法
1、白菜洗净切成4半。
2、栗子煮两三分钟。
3、捞出栗子去皮。
4、锅中加油加水，放入浓汤宝煮开，如果不用浓汤宝，可以用自己煮的肉汤鸡汤。
5、加入栗子煮10分钟。
6、放入白菜炖5分钟，有需要的加盐调味即可。
十一、山药板栗炖土鸡
食材
土鸡半只、板栗一把、山药一根、枸杞适量、盐适量。
做法
1、全部放入沙锅中、掺入足量清水、开火大火烧开转小火炖30分钟、中途打去血沫。
2、下入切好的山药再炖15分钟。
3、下入枸杞，盐、煮两分钟即可，盛出。
十二、栗子烧豆腐
