洋葱是很多人都喜欢的食材，在炒菜、炖肉、凉拌中都有洋葱的身影，烹饪的方式方法特别广泛，食用洋葱可谓是好处多多，不仅能增加人的食欲，对我们的心脑血管也具有保健的作用。

洋葱炒鸡蛋，是一道经典家常菜肴，很多人都喜欢，它的做法很简单，从准备到出锅只需几分钟，今天介绍一种洋葱炒蛋的做法，味道是鲜上加鲜，要是喜欢一定不要错过。

【洋葱炒鸡蛋】

材料：洋葱、鸡蛋、青红椒

调料：食盐、料酒、蚝油

做法：

1.洋葱去皮后从中间切两半，再把洋葱切成方块，然后用手掰散后装盘备用，青红椒去蒂去籽后切成三角形或者菱形片。