在驴肉火烧里，仅八角一味就如此深厚。

可想而知，最后焖煮出来的驴肉，得有多少层世界。

看到这里，是不是嘴里已经快溢出来了？

坦白说，看完这一集，Sir的反应不仅在胃口。

从香料着手，解构的不仅是美食。

更是我们的人生。

香料是有欣赏门槛的。

对香料的执迷，大多都是成年后才形成的喜好。

小时候，你不吃蒜，我不吃姜，她不吃葱，他不吃香菜……

相信99%的孩子都试过，咀嚼的时候，突然嘴巴一紧，吐出满嘴带着唾液的碎渣……

好恶心，但也比不上嘴里的味道恶心。

但绝大多数人，长大后却离不开它们。

香料，使我们变成了曾经最“讨厌”的样子。

因为身为孩子，任何一种香料，或苦或涩，或酸或辣，都是过强的刺激。

但年岁渐长，刺激，都慢慢成了一种享受。

苦撒撇，先从柠檬撒撇尝起；

变态辣，先从微辣吃起；

甚至是香菜、紫苏、茴香；

嗯，还有茶。

还有酒。

Sir想起陈奕迅那首《苦瓜》：

到大悟大彻将虎咽的升华，等消化学沏茶

至共你觉得苦也不太差

又想起《我们这一天》那句烂大街的话——

把生活赠与你最酸涩的一颗柠檬

酿成一杯甜美的柠檬汁