下面，我也把做法分享给大家，如果炸了酥茄子吃不完，就用这种方法来解决吧！

【番茄烩茄块】

【食材准备】：

酥炸茄子块100克、番茄2个、大蒜2瓣、盐2克、番茄酱1勺、糖3克

【制作步骤】：

1、番茄两个，划十字刀，放入清水中烫煮一下，去掉外皮，之后切成大块备用。

2、锅中烧热油，爆香少许蒜片。

3、倒入番茄块加入少许盐翻炒，盐可以帮助番茄出汁，看到炒出红色汤汁，加入少许番茄酱和白糖，提升酸甜的味道。