Tips:
▶ 5成油温:锅内冒青烟,筷子周围气泡密集
煎虾仁时,不能煎至到两面金黄,口感会变老
02
酸甜可口的酒酿茄汁
是这道当红家常菜的制胜法宝
第二步:调酱汁
开中火,加1火锅勺油、1/2勺火锅勺蒜蓉、1/4姜末和1/2红椒末翻炒。
炒香后关火,加入1火锅勺番茄沙司、2火锅勺甜辣酱、1/2蒜蓉辣椒酱和1.5火锅勺酒酿。
蒜蓉辣椒酱在网上可直接购买
加完酱料后开中火,加1.5g盐后煮沸。
熬至浓稠后,加入1/3火锅勺水淀粉和2/3火锅勺素红油煮沸后,盛出备用。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 17:50:44作者:YD166手机阅读>>
Tips:
▶ 5成油温:锅内冒青烟,筷子周围气泡密集
煎虾仁时,不能煎至到两面金黄,口感会变老
02
酸甜可口的酒酿茄汁
是这道当红家常菜的制胜法宝
第二步:调酱汁
开中火,加1火锅勺油、1/2勺火锅勺蒜蓉、1/4姜末和1/2红椒末翻炒。
炒香后关火,加入1火锅勺番茄沙司、2火锅勺甜辣酱、1/2蒜蓉辣椒酱和1.5火锅勺酒酿。
蒜蓉辣椒酱在网上可直接购买
加完酱料后开中火,加1.5g盐后煮沸。
熬至浓稠后,加入1/3火锅勺水淀粉和2/3火锅勺素红油煮沸后,盛出备用。
秋天气温变化大,昨天还30度,今天就20几度了。这天气转凉了,就想吃些热乎的食物,正好是假期家人都在,大家一起涮火锅是再...
2022-10-27 17:28:44查看全文 >>
【值得收藏的蘸水 蘸任何水煮的东西都好吃】美食之都1、蒜末 葱花 姜末 小米辣 香菜 辣椒粉放在碗里;2、锅里烧一点油,...
2022-10-27 17:27:16查看全文 >>
大家好,今天跟大家介绍一个酱料的好吃做法。不知道大家家里面有没有备用的辣椒油呢,因为我们处在四川,我反正是没有辣椒就不能...
2022-10-27 18:16:33查看全文 >>
小酸甜口的茄子菜有很多种不同的做法,比如铁板茄子、风味茄子,都是小酸甜口的。所以,我给大家推荐两款小酸甜口的茄子酱汁,请...
2022-10-27 17:56:17查看全文 >>
本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:大鹏鹏背景前一段时间去成都出差的时候,放眼望去到处都是火辣辣...
2022-10-27 17:54:27查看全文 >>
说到贵州风味,糊辣椒是不得不说的,因为,在贵州人的餐桌上,糊辣椒蘸水,无论四季如何转换,始终能绽放其永恒的魅力!糊辣椒...
2022-10-27 17:29:22查看全文 >>
俗话说,无蘸料,不火锅!而“看锅蘸料”则是吃货的哲学。说实话,吃火锅时,你有在意过怎么调酱料这个问题吗?有想过不同火锅蘸...
2022-10-27 17:57:48查看全文 >>
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!该过年了,涮火锅、做凉拌菜怎么少得了万能蘸酱,这个蘸酱说起...
2022-10-27 17:30:56查看全文 >>
过年了,教你3道蘸料汁,蘸饺子蘸海鲜特别美味,很多人还不知道。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家...
2022-10-27 17:49:28查看全文 >>
经常在家做菜,一般都准备点红油,今天这个通用型红油你一定要学会,做法很简单,吃面条,做凉菜,做蘸水都可以,海椒面一般都...
2022-10-27 17:31:43查看全文 >>