爽脆可口，做法简单，开胃下饭的萝卜干就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友可以一次多做点，吃不完的放到玻璃罐里密封起来，冬天可以放很久。

那种太阳晒的萝卜干，需要的时间比较长，最少需要10天才能吃，这种方法制作的萝卜干，好吃爽口，而且营养不流失，1天就可以吃，喜欢的朋友一定要试试。

总结一下：

1.萝卜皮不要去掉，萝卜皮吃起来非常爽脆，加盐的目的是*出萝卜里的水分，这样萝卜口感会更脆爽好吃。

2.把萝卜压一个晚上，目的是把萝卜里的水分压干，这样的萝卜干吃起来有嚼劲而且脆爽，一点也不比太阳晒的差。食盐根据自己的口味来调，可以先放少一点，在吃的时候再适当增减。