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济南燕喜堂饭荘（燕喜堂）
燕喜堂创建于1932年3月，时值南燕北归时节，便得了这个雅号，示意开业燕子报喜。创办人赵子俊，老家历城，16岁进城打工，20岁时到吉元楼饭庄打工，后来在芙蓉街北首开设的魁元楼跑堂，燕喜堂是在山东商业银行董事董丹如的资助下开办的。
赵子俊科班出身，他对菜品质量和特色的要求很高。炉灶掌门人侯庆甫、梁继祥在烹饪技艺上追求典型的老济南风味。开业之初，燕喜堂共设18间营业室，同时可容纳200人就餐。燕喜堂的菜好，就餐环境又颇具家居生活的气氛，给人以宾至如归的感觉。所以，开业不足两年，便跻身济南府餐馆三甲。
燕喜堂：南燕北归，开业报喜
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