文：墩墩

hi，我是一个会吃的墩墩

人到了中老年，身体各项机能都在慢慢退化，新陈代谢也满满降低了，这个时候饮食要确保营养搭配，再加上适度的身体锻炼和有效的饮食搭配紧密结合，那样才更健康。

下面4样食物，建议中老年人不管有钱没钱尽量多吃，腿脚有劲身体强。

木耳是很常见的一道菜，不管是凉拌还是做汤都很好吃，木耳的营养价值很高，木耳中有不少膳食纤维、镁和叶酸，而且，木耳菜的钙含量是菠菜的2~3倍，草酸含量较低，可作为补钙的食物来源之一。

木耳特别适合消化能力弱或需要润肠通便的老年人食用，里面的黏液有滑肠、散热、利大小便的作用。

做法也很多，其中凉拌最为爽脆：

准备一些木耳、腐竹、黄瓜、花生米，先做拌料，在碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒面，淋上热油，3勺生抽，3勺醋，一勺蚝油，少许盐半勺糖拌匀。