曾经我遇到过技术瓶颈期，内心非常煎熬。当时也是偶尔一个机会报名参加面包比赛,给我准备的时间不多也就两个星期，但老师一番话激励着我“既然报名参加就必须来”我身上突然增加了一种责任，无论是好是坏都去试试，重在参与。

参加比赛我攻克的最大的技术难关，就是深入了解如何让不同面粉发挥最大的口味特色。我利用周末休息时间去练习，会多试几种方法，对不同的面粉通过一遍一遍地测试，尝试不同的造型，口感搭配越来越有感觉，做好产品分享给大家听取同事们的建议，一点点改良。最终确定的产品是试吃过的朋友都非常喜欢和认可的。

特色面包分享：玫瑰香梨面包