麻仁红薯

1.红薯切小方块，裹上干粉，下入九成热的油锅中炸熟即可捞出控油。

2.锅烧热，加入少许清水，适量白糖，少许蜂蜜，小火炒至黏稠，略微可以拔丝离火，下入红薯块，撒入黑白酥芝麻快速翻拌均匀，出锅装盘。

红薯条

1.红薯去皮，切粗条，下入开水锅汆一下水，捞出控掉多余的水分，均匀裹上一层淀粉，下入六成热的油锅中炸定型捞出，油温升至七成，下入复炸，炸至表皮酥脆，即可出锅控油装盘，搭配番茄酱一起食用。

糖心红薯粥

1.红薯去皮洗净切块，下入凉水锅，大火烧开，再下入一半大米一半糯米，中小火熬半小时，熬至黏稠即可出锅盛碗食用。

红薯馒头

1.盆中加入适量面粉，少许发酵粉（有老酵母的更好）、少许白糖，分次加入清水揉成软一点的面团，醒发至两面大（一斤面粉加入5克酵母粉加入10克白糖）。

2.红薯蒸熟放冷，压成泥，揉到发面团里面，充分揉匀，搓条分剂子，大火上汽蒸15分钟即熟。