有人说：世上所有的乡愁，都是因为馋。
这句话，食妹儿简直不能更同意。年后离开家乡，不舍的不止是亲人，还有家乡独一无二的味道。
最近谭松韵也开始“进城务工”，并晒出家乡美食，对它们说再见。
谭松韵的家乡在四川，听到这个省份大多数人只能想到又麻又辣的食物，而谭松韵晒出的却是不同的面食：豆汤面、干杂面、油素面和燃面，以及炸春卷、炸土豆等小吃，甚至还有自己包的饺子。
作为一个吃米大省，四川人也能把面做出花样，而且非常美味，这是很多人想不到的。
食妹儿第一次吃到四川的面食也被惊艳到了，不同于北方的面，它虽然大多是机器面，但做法和浇头很独特。
今天食妹儿就教大家做四川的面，保证你会爱上。
旦旦面担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，是“中国十大面条”之一。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
用料：
面条适量、醋适量、青菜一根、酱油适量、蒜4瓣、生抽适量、白糖两勺、盐适量、姜2片、麻酱半勺、芽菜两勺、辣椒油两勺。
做法：
1.油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入肉末炒熟。
2.芽菜，酱油，醋，胡椒粉，辣椒油，放入一起炒。
3.煮面，面快好时同时放入青菜一起煮熟。
4.将煮熟的面抖干。拌入酱料即可。
杂酱面四川的杂酱面和北京炸酱面完全不一样，杂酱面是用油炒肉末而成，拌上细碱面，每根面条都裹上了油酱，吸溜吸溜停不下来。
