这样是为了洗去红薯表面多余的淀粉，其次是把红薯打湿，这样一会更容易裹上蒸肉粉，过滤到盆中多余的水分，然后再撒上五香蒸肉粉，用干净的双手拌匀。

朋友告诉我，这道菜主要是吃到花椒的香味，如果我们不在四川，不一定能买到这种香辣味的川味五香粉，那么就自己再加一点花椒面进去拌匀，这样才更好吃。

由于五香粉里面有盐了，所以其他什么都不用再加了，把红薯条都均匀地裹上蒸粉，就可以蒸了，蒸锅中大火上气，放上红薯条，盖上盖蒸20分钟就可以了。

取出我们再切一点葱花撒在上面，这道川味粉蒸红薯就做好了，口感香糯香糯的，没想到甜甜的红薯，这样做也特别的好吃，朋友们快去试试吧。