2、炒锅加油,油烧到九成热下入大葱、羊肉片猛火爆炒,炒至肉焦葱黄加盐、老抽调味,炒匀
3、炒好的羊肉盛出备用
4、另起锅加少许油,下入羊油翻炒至出油,油脂被炒出后,油渣盛出
5、用炒出的羊油制作高汤;油中加一大勺面粉,炒至面粉微黄成糊糊状,加开水(这就是不用熬高汤的窍门)
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 08:21:36作者:YD166手机阅读>>
2、炒锅加油,油烧到九成热下入大葱、羊肉片猛火爆炒,炒至肉焦葱黄加盐、老抽调味,炒匀
3、炒好的羊肉盛出备用
4、另起锅加少许油,下入羊油翻炒至出油,油脂被炒出后,油渣盛出
5、用炒出的羊油制作高汤;油中加一大勺面粉,炒至面粉微黄成糊糊状,加开水(这就是不用熬高汤的窍门)
烩面是我们是我们河南人最喜欢的面食了,对没有之一,在河南无论你到哪个城市或者乡镇基本上都能找到一家烩面馆。烩面也有很多种...
2022-11-06 07:46:23查看全文 >>
众所周知,烩面是河南特色主食之一,味道鲜美。但烩面的种类不一,做法多样,羊肉烩面是其独特标志之一。而美味生炝烩面的制作也...
2022-11-06 07:45:14查看全文 >>
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2022-11-06 07:48:56查看全文 >>
作者:荣山人到中年,才知道做一碗地道方城炝锅烩面多么难,何况是在郑州做。但知难而上,方显"裕食记"的追求,老板李宝的情怀...
2022-11-06 07:57:38查看全文 >>
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2022-11-06 08:17:29查看全文 >>
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2022-11-06 07:47:14查看全文 >>
▲点击关注 | 每次找到一个值得吃的小馆子 这一派 是不是你的爱在郑州一提到烩面二字,最不陌生,串街走巷,各种烩...
2022-11-06 08:25:19查看全文 >>
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2022-11-06 07:53:34查看全文 >>
大河网讯 “同学们,你们知道南阳的面食中,哪一个是河南省级非物质文化遗产项目吗?”“方城烩面!”同学们异口同声地回答。只...
2022-11-06 08:08:26查看全文 >>
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2022-11-06 07:47:47查看全文 >>