3、另准备小碗打入三个新鲜的母鸡蛋，再准备两根小葱切成葱花，切好放入鸡蛋中。

4、再加入一勺食盐增加底味，用筷子充分的搅拌均匀，让鸡蛋和葱花充分的混合均匀。

5、电饼铛预热刷油，油热以后舀上两勺面糊，用工具平铺均匀，摊成薄薄的小饼。

6、盖上盖子烙至定型，再舀上两勺鸡蛋液平铺均匀，继续盖上盖子烙至鸡蛋定型。

7、然后把鸡蛋饼翻个面继续烙，烙至两面金黄即可关火出锅，抹上甜面酱，卷上生菜就可以美美地享用了。

№：⒉鸡蛋羹

早餐不想吃饭，可以蒸一碗鸡蛋羹，尤其是搭配牛奶鸡蛋羹做法堪称一绝，比豆腐脑还滑嫩鲜香。早上吃上这么一碗“营养羹”，一整天都不缺乏营养了。

╃ 食材清单 ╄鸡蛋、豆浆、小葱

1、准备一个大碗打入4个新鲜的母鸡蛋，加入少许白醋去腥增香，用筷子充分地打散。

2、然后再加入一小勺食盐增加底味再次搅拌均匀，再加入400克煮熟的豆浆，把豆浆放凉再加入大碗中。