麻叶儿:
这种是把面擀成薄皮,撒上芝麻,切成菱形状,下锅油炸。吃起来香脆无比,可以给小孩子当零食,家里来客人,还能做下酒菜。
麦酵子:
临泉作为农业大县,麦子必不可少的。所以小时候在巷口最长听到的叫卖就是:卖麦酵……浮子茶!麦酵就是麦仁发酵而成的,那时麦酵我们当零食吃,一次吃了很多居然醉了,害的一下午没有上课。
烤红薯:
冬天的时候女孩最喜欢吃了,还能拿着暖手。红薯还具有抗癌、护肠胃等保健功效。红薯也是我们临泉的农特产之一。
鸡汤面叶:
鸡汤面叶据说由临泉韦寨镇传出,把鸡炖后,用其汤来煮手擀面叶,极具营养价值。现在深受坐月子的产妇食用喜爱。