羊龙骨：

临泉作为“中原牧场”，怎能少得了山羊美食。羊龙骨经过适当的火候秘制煮炖后，入味极致。整体口味偏辣，混合着柔柔的卤料香味，味道极佳。三五朋友对杯小酌，缅怀

杂面条：

顾名思义，这种面条里含有粗杂粮成分，是一碗营养价值丰富的食物，圈粉了很多钟爱粗粮的临泉人。最正宗的杂面条汤里肯定少不了芝麻叶。

炝锅面：

炝锅应该是这个面条的做法，意思是在锅里放油炝菜，兑水，煮面等步骤。面条是手工撕开的，区别于拉面、刀削面等，清水煮面，再捞出，浇菜汤而合成。丰富的菜在锅里现炒，所以炝锅面更入味好吃。

半截楼西瓜：

半截楼西瓜，是指临泉县范兴集乡半截楼村西瓜基地种植生产的西瓜。果瓤脆嫩，味甜多汁，含有丰富的矿物盐和多种维生素。到了夏季，临泉人最开心的就是可以吃本地西瓜，便宜好吃又消暑。