什么才是石家庄人认可的

特色美食？

安徽牛肉板面！

如果你来到一所城市，发现每条街上至少有一家“安徽牛肉板面”，那么不用怀疑，这里必定是河北省会石家庄。

没错，石家庄最特色的美食，就是安徽牛肉板面。石家庄人不但不觉得尴尬，还会大方地拍着胸脯向你保证：绝对正宗！

石家庄人对板面的爱，可以说是爱不释手。摄影/吴学文

一声“板儿面”，流露出的是石家庄人最自然的情感。一听便知，没有几十年的交情，很难叫出这种亲切的意味。同时，来自安徽的板面，也已经为石家庄人做出了许多改变。

板面是石家庄人的日常美食。摄影/吴学文

安徽牛肉板面

有着只属于石家庄的味道

石家庄恨不得用一个城市的空间，为安徽牛肉板面代言。

十几年前，当石家庄还只有两条环线的时候，安徽牛肉板面店就超过2000家。而同时期，在全国风头最盛的兰州拉面，在石家庄也不过1000余店。