嫩藕加2个鸡蛋，不用炒不放油，孩子爱吃，健康无油更美味

文：小白菜；图：小白菜；侵权必究

现在正是嫩藕大量上市的季节时候，此时的藕非常好吃，而且营养丰富，但就是太贵了，一斤就要8块钱，这价格真的有点吃不起的！

不过今天朋友给我推荐了一种河南产的藕，这种藕质量非常好，而且雪白雪白的，看起来真的是挺不错的，而且没有用药水泡过，吃起来也比较健康，用它们来做菜是非常好吃的，关键是价格特别便宜，16.8包邮，里面有5斤又白又嫩的嫩藕！还是有机的！买的时候一定要领劵购买哦！

今天我们就用它们来做一道菜吧，平时吃藕，我们都喜欢用它们做成凉拌藕片，莲藕排骨汤，糯米藕，藕盒等美食，但是今天咱们做点不一样的！这是嫩藕的新吃法，加上2个鸡蛋，不放油不用炒，孩子爱吃，健康无油，营养丰富，更美味！

下面就让我们来说一下这种藕的做法吧！

【主料】嫩藕一段，胡萝卜半个，豆皮2张，鸡蛋2个，猪油渣适量

【配料】葱适量，耗油2勺

【调料】盐2-3克，鸡精适量

——【开始制作】——

①：先把藕清洗干净之后，削去外面的那层皮，然后把它们切成薄片再切成丝剁碎。做这道菜的时候这藕一定要剁得碎一点，这样做出来的这道菜才会更加好吃！