3、接下来再准备一些小葱，先把小葱给切成葱花，然后再准备一些生姜，先把生姜切成姜丝，然后再剁成姜末，再准备一些蒜，把大蒜给拍碎。，然后再给大蒜剁成蒜蓉 放入碗中备用

4、准备一些火腿，把火腿给切成火腿条，然后再改刀切成火腿丁，切好的火腿丁再给放进碗中备用，准备一些小米辣，洗净去蒂，然后再给切成辣椒碎，弄好的辣椒碎再给放入碗中 备用

5、取出已经泡软的粉丝，先把粉丝给清洗一下，然后再给粉丝剪一下，之后再整理地摆进盘中，

接下来再取出金针菇，金针菇洗干净 再整理地摆放在粉丝的上面，接着再把火腿条也都给整齐的摆放在上面

6、锅中烧油，放入葱姜蒜辣椒爆香，炒出香味，然后再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，再继续给炒一炒，炒到入味的时候，然后再给盛出 均匀的洒在金针菇的上面

7、接下来再把弄好的金针菇给放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火给蒸10分钟左右

蒸好之后，然后再取出来

8、往金针菇里面撒入葱花，然后再淋入热油，美味既成，美味好吃的烧金针菇就做好了

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