牛肉

　牛肉对于想减肥瘦身的女性来说，牛肉可以为她们提供身体营养，而且牛肉本身的脂肪含量也并不高，所以牛肉也是很多女性人群比较喜欢吃的一种食材。

1、准备一些新鲜的牛肉，先把牛肉给简单地清洗一下，然后再给牛肉切成大小均匀的牛肉小块，之后再放进盆中，

2、准备一些生姜，洗净后再切成薄一点 生姜片，然后再给生姜片放进牛肉里面，之后再倒入足量清水。然后再给牛肉浸泡半小时，这样可以泡出里面的血水，还可以去腥

3、准备一些大葱，切成葱段，再准备一些生姜给切成姜片，牛肉泡好之后，捞出后，然后再给冷水下锅放进锅中，之后再放入葱姜 倒入料酒去腥，大火烧开再焯水，

烧开后，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续炖10分钟左右

4、炖好的牛肉直接给放进锅中，然后再放入大料：八角 桂皮 香叶 小茴香 花椒 白芷 草果 干辣椒 山楂片，