1.第一步：把买好的猪肉去死洗净打成肉末.香菇焯水打成末蔬菜也剁成末备用.

2.第二步：把打好的肉末放入蔬菜末.香菇末.油.盐鸡精.葱花.香菜末.十三香拌匀即可.

3.第三步.把锅里加水烧至半开放入丸子尒熟备用

清炒甘蓝丝

1.准备好一半甘蓝

2.然后把它切成细丝

3.葱姜蒜如图切好

4.锅烧热放油烧热

5.加入葱姜蒜炒香

6.甘蓝丝放进去炒

7.炒到变软，变绿时加盐

8.沿锅边淋少许白米醋

9.炒匀关火

10.装盘

鲜栗炖鸭

准备食材：栗子(鲜)400克，鸭1000克，青蒜15克，姜8克，豆瓣酱100克，味精2克，酱油5克，白砂糖4克，盐3克，色拉油15克，黄酒5克，淀粉(豌豆)5克。

做法步骤：

1、粟子肉在沸水内滚过，剥去外壳，光鸭洗净，斩块，加味捞过，青蒜切段；

2、鸭块中加入色拉油，高火3分钟，放入青蒜、姜豆瓣酱爆香，续下鸭块同爆至香，加入绍酒、半碗汤水，调适味，放入粟子肉同煮；

3、直至鸭块与粟子肉煮熟时，下些粉芡即可食用。

海参全家福

准备食材：海参(水浸)150克，虾仁50克，鱼肚50克，墨鱼50克，鸡胸脯肉50克，猪肚50克，鸭肫50克，冬笋40克，香菇(鲜)40克，滑子菇50克，豌豆20克，白果(干)15克，青蒜15克，大葱30克，植物油20克，鸡蛋清40克，淀粉(豌豆)10克，酱油5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，料酒10克，白砂糖5克，姜5克，大蒜(白皮)5克。

做法步骤：

1、虾仁、鸡脯片上浆，温油划出备用，大葱15克、生姜、大蒜择洗净后拍破，锅上火放入油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油，白果用水泡发待用，海参和其他配料沸水焯出；

2、勺中加葱油烧热，烹料酒，加笋片、香菇煸炒，加上汤、酱油、白糖、盐，加海参、鱼肚（水发好的）、鸭肫等料烧入味，再加入虾仁、鸡脯片、墨鱼片、滑子菇、白果、豌豆，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蒜苗末即可食用。

黑芝麻杏仁茶