腌制后之后，我会把里面的姜蒜挑出来。反正就是需要这个香味就可以了。

把米粉倒进去，加入适量清水，让肉都包裹上米粉才开始。

放到蒸锅里蒸40分钟左右。我一般都是用电子锅蒸，方便，蒸好之后保温状态，这样孩子放学到家吃的时候也不会凉掉。

这种米粉肉，其实真的没有腌制好包裹米粉在太阳底下晒一下再蒸来得香，但是孩子想吃也来不及晒了，偶尔吃一次也还是挺不错的。但是建议别用纯瘦肉，这样蒸出来不够香，口感不太好。肥瘦相间的肉蒸出来最香，最好吃。