第五步：继续把油温升高一些，下入炸好的带鱼块复炸几十秒，这样吃起来更酥脆；炸好后捞出来控油装盘。

第六步：往带鱼中撒入适量椒盐粉和孜然粉即可开吃。

制作关键点：

油炸了海鲜的食用油会留有一定的腥味，尽量不要用来炒其他的菜，最好还是用来煮鱼哦！

别看油炸带鱼做法简单，吃起来可是真的美味呢！口感上，说是外酥里嫩一点也不过分，入口酥脆，再吃，就是满口鲜嫩的鱼肉了，一盘分分钟就能吃光了。如果看馋了，那就来试试吧！

本期干炸带鱼的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月2日的视频制作，我们下期见。