3、豆子和甘草煮够两小时后,取适量的冰糖放入汤中,熬至冰糖融化,即可关火盛出,夏天可以放凉后再喝。
二、多吃生姜常言道“冬吃萝卜夏吃姜”,姜味辛辣,看似与火热的夏季格格不入,但却是伏天里的宝贝。女性朋友在这个时节里吃些姜养好阳气,到了秋冬两季,就不再容易感到手脚冰冷了。
生姜直接吃太过辛辣,建议做成小零食,比如醋泡姜片、姜糖等,每日吃个两三片即可。
推荐食谱:【自制姜糖】
1、一斤半的嫩姜洗净去皮,全部切成姜片后用水反复搓洗三到四次,起锅烧热水,水开后把姜片放进锅里焯水,焯两分钟左右捞出并控干水分。
2、锅中放入姜片,取150克的白糖倒入炒锅中,再倒入一小碗的清水,用中火熬至白糖全部融化,中火转小火不断翻炒,防止姜和糖浆糊底粘锅。