2、锅中接水，放进葱段、葱结和姜片，再把牛腩放入锅中，用大火煮开，之后转成小火再焯烫两分钟，撇去锅中的浮沫，把牛腩捞出控水。

3、起锅烧热油，放入切好的葱段和姜丝炒香，把牛腩倒入锅中翻炒，炒到牛腩变色后盛出备用。重新起锅，把切好的西红柿丁放入锅中，翻炒成西红柿酱。

4、把牛腩和西红柿酱都倒入电饭锅里，放入葱段、一块桂皮、两枚八角、三片香叶，再加一小块的火锅底料、三勺生抽，以及适量的盐、鸡精和胡椒粉，倒入适量开水，炖煮一小时即可。

有“皇帝菜”之称的茼蒿，是女性朋友在三伏天不可错过的蔬菜之一，天热很易心浮气躁，睡眠质量下降，而茼蒿中有着特殊的精油，有助于改善睡眠，女性多吃些茼蒿，对体内的阳气形成侧面保护。

推荐食谱：【蒜蓉茼蒿】