一直以来，我都特别喜欢制作发面食物，尤其是发糕，不用揉面，手不粘面，只需要搅一搅，上锅蒸熟就好，比包子馒头之类的面食要简单很多。而且发糕的味道也很赞，蓬松柔软、细腻香甜，特别是今天分享的这款大米发糕，米香四溢，比蛋糕更好吃。

大米发糕的制作有繁有简，我通常买现成的大米粉，省了泡米和打米浆的过程。简单搅一搅，醒发好就可以蒸，懒人版的制作方法，完全没难度，厨房小白也可以一次成功。

【食材】大米粉（粘米粉）、普通面粉、蔓越莓、白糖、酵母、泡打粉

【具体做法】

1，准备一个大碗，放入200克大米粉、100克普通面粉、30克白糖、2克酵母。