2、接着我们把洗干净的鸡蛋，直接放到锅内就可以了，很多人还表示，应该把鸡蛋放在清水中浸泡一段时间，其实没有必要哈，效果不怎么好。直接放到锅里，然后加上一定量的清水，随后还需要放上关键的2味料。

3、这2味料，也就是白醋和食盐，白醋能够让鸡蛋更好剥壳，食盐可以防止其开裂。放进去之后，用筷子稍微搅动一下，然后盖上盖子开火开始煮。先开大火把水煮开，然后再转为小火煮8分钟。

4、煮好之后，咱们就可以关火了，但是不要立即取出来，应该让鸡蛋在水里焖2分钟，这样效果也是非常不错的。焖好之后，就可以取出来开吃了，如果着急的话，可以把鸡蛋放在凉开水里放凉，不着急的话就自然放凉即可。

煮鸡蛋要想更鲜嫩、更容易剥壳、不容易开裂的话，就得试试这个做法。反正比直接用清水煮出来的，效果强多了，小朋友也更愿意吃。