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珐琅锅能不能烧煲仔饭(珐琅锅做煲仔饭教程)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-04-15 12:42:08作者:YD166手机阅读>>

细致的设计师在加粗把手上定制了LOGO,既美观,又起到了防滑的功能,

珐琅锅能不能烧煲仔饭,珐琅锅做煲仔饭教程(9)

一体成型的设计,拱形的锅盖让整个锅内保持微压腔体,水汽顺流回锅,能够很好对烹饪的食材进行锁水,更大程度的保留食材的原生美味;12cm的高锅身,方便在烹饪时不易溢锅、防汤汁喷溅。而圆弧锅底,食材易翻滚不沉底,这样更不容易粘锅,食材也不会因为局部受热不均的情况。

珐琅锅能不能烧煲仔饭,珐琅锅做煲仔饭教程(10)

烹饪体验

接下来我将通过不同的亲自烹饪不同的菜肴,来体验珐琅锅的烹饪体验以及了解它的特性。

煲仔饭

拿到锅第一反应我做了一份心心念念很久的煲仔饭。小时候吃过一次用砂锅做的煲仔饭,那时的香味至今还能回味起来。珐琅锅比砂锅有更高的储热特性,相信能够更好的发挥食材的味道。

珐琅锅能不能烧煲仔饭,珐琅锅做煲仔饭教程(11)

为了米饭有更好的口感,我用的泰国香米掺了一点珍珠米,珍珠米能够增加饭的粘性,泰国香米可以让米饭看起来颗粒分明,更有嚼性。将米淘好后,用清水泡半小时。

珐琅锅能不能烧煲仔饭,珐琅锅做煲仔饭教程(12)

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