然后大火烧开，几分钟后加入豌豆、甜玉米粒、胡萝卜粒和香肠粒，然后小火焖着，利用珐琅锅的储热和微压腔体，水汽顺流回锅的特性，可以把食材的味道焖在锅内，特别是香肠的香味。

焖10分钟左右就可以揭开锅，倒入适量的生抽，放入葱花，就可以开饭了。

珐琅锅煮出来的煲仔饭，保持了食材的形和味，防止烹饪过程中的食材损失，可以说色香味齐全。

看到家里的“饭渣”萌娃，竟然吃光了两碗，老父亲泪流满面，成就感飙升！