2、把黄瓜清洗干净，因为带皮吃所以洗的时候可以用盐把黄瓜表面搓一下，然后冲洗干净，用削皮器把黄瓜一片一片刨下来，这样刨出来的黄瓜厚薄均匀，还不容易断。
3、皮蛋洗净剥去蛋壳，用刀或者棉线把皮蛋分成8份，码放在盘子中。
4、把刨好的黄瓜片，从一端卷起来，放在皮蛋的中间。
5、再来准备好一碗料汁，碗中放入蒜末，小米椒，再加入2勺生抽，1勺醋，适量糖拌匀，淋入1小勺香油就可以了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-04-16 12:47:58作者：YD166手机阅读>>
2、把黄瓜清洗干净，因为带皮吃所以洗的时候可以用盐把黄瓜表面搓一下，然后冲洗干净，用削皮器把黄瓜一片一片刨下来，这样刨出来的黄瓜厚薄均匀，还不容易断。
3、皮蛋洗净剥去蛋壳，用刀或者棉线把皮蛋分成8份，码放在盘子中。
4、把刨好的黄瓜片，从一端卷起来，放在皮蛋的中间。
5、再来准备好一碗料汁，碗中放入蒜末，小米椒，再加入2勺生抽，1勺醋，适量糖拌匀，淋入1小勺香油就可以了。
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