秋天适合多喝汤，5道热腾腾的营养汤，饭前来一碗，开胃防秋燥。

进入秋天，天转凉，气温降得快，还没来得及准备秋裤，感觉已经要准备棉袄了。每天下班后，骑车回家的路上，一阵阵冷风吹在脸上，凉风习习，吹得手脚冰冷，一到家就希望能喝上一口热腾腾的汤水。

今天分享5道简单的美味汤，适合秋天的季节，做法简单，营养美味，饭前来一碗，滋养开胃还能防秋燥。

食材：鸡，蛤蜊，姜，当归，枸杞，料酒，盐

做法步骤：

1、 将处理干净后的鸡剁成小块，清洗干净后沥干水分。

2、 锅热后倒油，放入姜片，用小火煸香，煸至金黄色，这时倒入鸡块，用大火将鸡块的水分炒干，炒到表面呈焦黄色。

3、 将鸡块倒入炖锅中，加入没过鸡块的水量，放入当归、蛤蜊，炖煮1个半小时。

4、 这时放入枸杞，加1勺盐，少许鸡精调味，一道鲜甜美味的蛤蜊鸡汤就做好了。

食材：牛肉，白萝卜，姜，当归，香叶，枸杞，料酒，盐，生抽

做法步骤：

1、 牛肉清洗干净后，切成大块，锅中倒入大量冷水，倒入牛肉，加一勺料酒，用大火煮3分钟。

2、 将牛肉捞出，用冷水清洗2遍，将牛肉表面的杂质清洗干净，沥干水分。

3、 锅热后倒油，放入姜片炒香，倒入牛肉，加1勺料酒翻炒均匀，将牛肉表面的水分炒干。

4、 将牛肉倒入炖锅中，加入适量开水，放入1块当归，2片香味，炖煮1个半小时。

5、 这时再加入切好的白萝卜，炖煮1个小时后，加少许枸杞，1勺盐，1勺鸡精调味，营养美味又好喝的牛肉萝卜汤就做好了。

食材：猪大骨，丸子，白萝卜，葱，盐，味精

做法步骤：

1、 猪大骨清洗后，冷水下锅，加1块姜，大火煮开，煮3分钟左右。

2、 将猪大骨捞出，用冷水再次清洗干净，锅中倒入适量水，煮开后，放入猪大骨，加1勺白醋，炖煮1个半小时。

1、 将白萝卜去皮后，切成小块，倒入锅中煮开后转小火，炖半小时，再加入丸子煮熟透后，加1勺盐，少许味精调味，最后撒上葱花就可以出锅了。

食材：瘦肉，豆芽，鸡蛋，地瓜粉，生抽，醋，盐，鸡精，葱

做法步骤：

1、 瘦肉切成薄片，加1勺生抽，1勺醋，少许盐搅拌均匀，再加2勺地瓜粉搅拌均匀，腌制半小时。

2、 将豆芽的根部去除，摘成对半，鸡蛋打入碗中，加1勺盐打散。

3、 锅中水开后，倒入豆芽大火煮开，这时将肉羹一片片放入锅中，再次煮开，将肉羹煮熟 透。

4、 这时倒入打好的鸡蛋液，撒上葱花，加1勺盐，1勺鸡精调味，一道清淡美味，清脆可口的豆芽肉羹汤可以上桌了。

食材：排骨，白萝卜，当归，姜片，盐，鸡精

做法步骤：

1、 排骨清洗干净后，冷水下锅，大火煮开后，捞出浮沫，再煮2分钟后捞出。

2、 捞出后的排骨清洗干净，放入锅中，加入适量热水，加入1块当归，1块姜，炖煮1个半小时。

3、 将白萝卜切成滚刀块后倒入锅中，再炖煮半小时左右，最后加盐、鸡精调味，一道鲜嫩可口，营养美味的排骨萝卜汤就做好了。

“人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭”。我是李家妈妈美食，爱美食，爱分享。明天，您想吃啥？欢迎留言！感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。