9、浸泡过的粉丝沥干水分放在案板上，用刀把粉丝切成小段，放入碗中备用。

10、起锅烧水，加入一勺食盐、少许食用油，开大火把水烧开，水开以后把土豆丝和胡萝卜丝放入锅中焯水。

11、40秒钟以后，再把绿豆芽放入锅中焯水，再把粉丝也放入锅中焯水，再次焯水20秒钟左右就可以了。

12、把所有焯水的食材都控水捞出，放入凉白开水中过凉，迅速降温，可以使食材更加爽脆好吃。

13、锅中再淋入少许的食用油把菠菜段放入锅中焯水，把菠菜焯水30秒钟左右控水捞出，放入凉白开水中过凉。

14、起锅烧油，放入一小把辣椒段、一小把花椒小火炸出香味，蒜末中加入一勺白芝麻，热油倒入碗中激发出香味。

15、调味加入一勺食盐、半勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、一勺香油充分地搅拌均匀备用。

16、把所有的食材挤干水分放入盆中，再把调好的料汁倒入盆中，下手充分地抓拌均匀，装入盘中即可开始享用了。

№：⒋萝卜

女人吃白萝卜有促进消化、抗氧化、增强免疫力等好处。白萝卜因富含维生素C可以防止皮肤老化，改善女性肌肤粗糙状况，抑制黑色素斑的形成，帮助女性保持皮肤白嫩、光滑。