材料：
金针菇185克、线椒二根.jpg">葱两根、蚬贝263克.jpg">海虾220克、藤椒16克.jpg">蒜头4个、调料:小米椒酱两勺、料酒一勺、酱油一勺、蚝油一勺、鸡精小半勺、鱼露一勺、姜粉小半勺、盐适量、玉米油两勺
制作过程:
1. 金针菇泡水洗净
2. 贝刷洗干净，提前吐沙
3. 虾背剪开去肠
4. 金针菇水滚放入捞起控水入盘中，盘底可喷少许油或放葱段
5. 贝焯水开口马上捞起控水
6. 放金针菇上面
7. 虾也焯水放上面
8. 蒜剁茸撒上，线椒切圈撒上面
9. 小米椒酱加其它调料拌匀
10. 均匀淋上，放上藤椒
11. 烧滚油淋上，可放酒精在下面边烧边吃
12. 撒上葱花
13. 鲜辣十足！
虾饺蛋饼
材料：
鸡蛋2个.jpg">海虾10个、饺皮10个、香菇丁少量、洋葱丁少量.jpg">葱末少量、生抽1大勺、盐1小勺、糖1小勺.jpg">肉馅1小碗
制作过程:
1. 准备食材
2. 虾去头、剥壳，留尾部硬壳
3. 虾开背，挑泥筋
4. 将肉馅、香菇丁、洋葱丁和调料混合调成饺馅。br /依次放饺皮、饺馅、开背虾。
5. 饺皮中间捏起。
6. 油锅，中火煎2分钟，加少量水焖3-5分钟。br /鸡蛋搅匀后倒入锅中，迅速晃动铺满虾饺底部，小火煎2分钟。
7. 出锅，撒葱末。
潮式椒盐凤尾虾|颜值高且做法简单
材料：
海虾6只、青辣椒1个、红辣椒1个、盐适量、白胡椒粉适量.jpg">香葱适量.jpg">大蒜2瓣
制作过程:
1. 虾头去掉，挑去虾线，用清水洗净后沥干。
2. 青红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末；
3.
制作过程:
1.把虾的前2-3节对半切开，使之能竖立起来，也可用牙签把两边串起来使它撑平。2. .加入一勺淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。br /3.锅内倒入油（需要多一点，油量至少要能盖住虾），烧至七成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油；
4.
制作过程:
1.锅里留适量的油（多余的先用碗装起来），倒入蒜末，铲2下后再倒入青红辣椒末，最后再倒进葱末，加入盐，胡椒粉炒匀。br /2.把虾倒进锅里跟辣椒末、蒜末、葱末一起炒，炒拌均匀后关火。
5. 把虾按线型摆好，首尾相接，把虾尾叠在前面一只虾的背上。颜值高又美味，为爱人和家人做这道菜吧。
家常菜——白灼海虾
材料：
海虾一斤、酱料：、油3大勺、盐适量、辣椒面1茶勺、双色辣椒（生）各一颗、蒜瓣5颗.jpg">姜1块.jpg">芝麻1茶勺、糖1调羹、醋2调羹
制作过程:
1. 海虾洗净，烧沸水入虾。虾身卷成“U”型就倒掉水份，不要煮过久～
2. 辣椒面：平时把小红椒晒干，搭配上两片沙姜和少许芝麻，用搅拌机的磨粉功能，自己做了拿罐子存储～
3. 这次使用一茶勺辣椒面，一茶勺白色芝麻。另准备姜片，蒜瓣，生辣椒～
4. 蒜瓣切碎丁，姜用“厨房神器”擦成姜蓉～
5. 注意，“调羹”大于茶勺的量的。2 调羹醋，1 调羹细砂糖～
6. 把芝麻，辣椒面入油锅～
7. 跟着是蒜蓉和辣椒丁，姜丝～
8. 稍爆一下食材后，加入糖～
9. 最后是醋。因为醋是水，辣椒面和蒜蓉炝一下可以逼出香味，醋不需要下早～
10. 酱料别忘了盐，盐才是画龙点睛之笔～
11. 酸中带甜不油腻，蒜香辣醇回味无穷～
【虾仁炒黄瓜】：夏日清爽开胃小炒
