31.鲜桔

感官鉴别：颜色：浅橙黄色、金黄色、金红色、有光泽；口感：酸甜有核；形状：扁圆形；果皮：松软易剥。

劣品鉴别：指甲造成瘀伤、疤痕、褐斑病、外皮枯干、腐烂、表皮发霉、果肉失水变干。

冷库存放条件：冷库存放

陈列要求：堆头或浅盘陈列

32.柿子

感官鉴别：颜色：呈橙黄色或红色、柿蒂呈褐色；口感：爽脆、滑、甘甜、略带涩味；形状：扁圆形；手感：结实、成熟后变软。

劣品鉴别：压伤、擦伤或瘀伤、指甲造成瘀伤、疤痕、表面呈现黑点、腐烂。

常温保存1至2天

陈列要求：浅盘陈列一层

33.桃驳李/油桃

感官鉴别：颜色：黄色底色，橙红；口感：兼备桃及李的味道，未成熟时爽脆，成熟时果肉变软多汁；果肉：淡黄或黄色，成熟度越高颜色越深；手感：坚硬、成熟后变软。

劣品鉴别：萎缩或干水、有柔软点、指甲造成瘀痕或疤痕、太酸或太小、有明显的细菌或真菌感染现象或任何蠕虫或昆虫所导致的伤害；有挤压、摩擦或刺穿所成的机械性伤害。

冷库存放条件：5至7天

陈列要求：浅盘陈列或堆头陈列

34.青枣

感官鉴别：颜色：青色；口感：脆、甜美；手感：坚硬、富有弹性；形状：圆形。

劣品鉴别：指甲造成瘀伤、疤痕、机械伤、腐烂、擦伤、果色泛黄。

冷库存放条件：5至7天

陈列要求：浅盘陈列

35.枇杷

感官鉴别：颜色：黄色或橙色；口感：甜美带微酸；手感：坚硬、富有弹性；形状：鹅蛋形；果肉：深橙色，肉质结实。

劣品鉴别：外表出现灰点、极软、指甲造成瘀痕及疤痕。

常温存放2至3天

陈列要求：浅盘陈列、不可陈列太多，容易花损

36.青柠

感官鉴别：颜色：深绿色；口感：酸；果皮：细滑、不易剥离。

劣品鉴别：褐斑病、外皮枯干；较大面积花皮， 果肉失水变干、皮多黑点、多干疤痕。害

冷库存放条件：10至15天

陈列要求：浅盘陈列