食材：鸡蛋4颗 韭黄大约10根左右、盐、 白胡椒、 水淀粉
做法：
1、 鸡蛋打入碗中，加入适量盐 白胡椒 2勺水淀粉，搅拌均匀
2、 韭黄洗净切成段，锅中少量油，下韭黄翻炒断生加少许盐，然后倒入鸡蛋液中搅拌均匀
3、 锅中倒入油，全程小火，下韭黄鸡蛋液，等他慢慢凝固边缘发白后轻轻推动到一边，让未凝固的鸡蛋液流下去，重复推动，让鸡蛋液全部凝固，不要翻面，用锅铲戳几下就可以了
豆腐还能做冰淇淋机？没错，不用奶油，营养低脂，解馋又解暑，味道完胜麦当劳。
食材：内脂豆腐，牛奶，黑芝麻核桃粉，枫糖浆
做法：
1、准备好所需材料，内脂豆腐200克，牛奶230克，黑芝麻核桃粉50克，枫糖浆30克。燕之坊的黑芝麻核桃黑豆粉香味特别让人喜欢，而且含有大量的蛋白质和维生素，益智健脑营养好。
2、豆腐提前用水焯熟后捞出放凉，做冰淇淋要用嫩豆腐，吃起来口感更好。
3、把放凉的豆腐放入料理机中，然后倒入牛奶，加入黑芝麻核桃粉和枫糖浆。
4、启动料理机搅打到细腻，且变浓稠。、然后倒入密封盒中，放入冰箱，冷冻4小时左右，中间可以拿出来，搅拌一下再放回冰箱，直至全部凝固。香甜解暑，好吃不胖的冰淇淋，吃一口满满的豆香味。
5、用来做冰淇淋的豆腐要用嫩豆腐，细腻吃起来口感更好。在冷冻的过程中，可以过一段时间把它拿出来搅拌一下再放入冷冻。没有枫糖浆可以换成蜂蜜。相比用奶油打发做的冰淇淋，豆腐冰淇淋容易化，所以从冰箱中拿出来后尽快食用。
熘肝尖美味可口，吃起来很是鲜香美味。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉地想要沉醉在熘肝尖的美味当中。
食材：猪肝、胡萝卜、青椒、木耳、香菇夹馍酱、大葱、生姜、蒜瓣、料酒、胡椒粉、酱油、醋、淀粉、白糖、盐
做法：
1、我们先把猪肝冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成小薄片，放入热水里面，焯烫到变色后，捞出来；备用；
2、接下来，把木耳放入清水，泡好之后，清洗干净，撕成小朵；把胡萝卜洗净后，去掉外皮，切成片；备用；
3、再把大葱冲洗干净，去掉根和叶子等杂质，用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；备用；
4、再把青椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，切成小块；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜蓉；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入适量的葱姜蒜爆香，放入胡萝卜、青椒和木耳，进行翻炒；
6、再加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、料酒、酱油、白糖和醋，放入猪肝，翻炒均匀；
7、接着，再加入适量的胡椒粉、白糖和盐，翻炒到成熟入味，淋入一点淀粉水进行勾芡；即可；
食材：紫皮鲜蒜、白糖，生抽，醋
做法：
1、挑选大个头的新鲜紫皮大蒜去皮去根，剪掉头部多余的杆，用清水冲洗掉泥土，控干水分备用，准备一个消毒干净无油无水的大瓶子备用，取一个大盆装入称量好的白糖、生抽、陈醋，用勺子搅拌让白糖充分融化，这样酱汁就准备好了
2、瓶子里码入大蒜，尽量装得紧实一点，然后倒入调好的酱汁淹没大蒜就行
3、盖好盖子放在阴凉通风处腌制，期间可以轻轻晃动瓶身让酱汁更均匀地腌制到位，40天以后即可享用美味下饭的开胃糖醋蒜了！爱吃腌蒜的朋友最好买上十斤以上的大蒜腌制，否则没等蒜完全腌制好就被你今天尝一口明天尝一头的所剩无几了
