本次的评测结果还是挺刷新町芒君认知的。

综合第一名的香满园家用小麦粉最大的优势是成分安全、没检出重金属和污染物、营养表现中上、滋味中上，极低的水分含量等，是町芒君推荐的综合之选。

我们重点看下几个同品牌不同产品的评测结果：

其中，香满园的两款产品表现最好，都在前5名；

陈克明的两款产品表现都属于中上；

新良的两款产品都属于中下游水平；

福临门的三款产品品质差异略大，都属于下游水平；

金龙鱼、中裕同品牌不同系列面粉差异最大；

中粮的两款产品属于下游水平。

回到最初，面粉的分类这么复杂，所谓的一等、二等、中筋、高筋之间到底有什么区别？

不怪你真的不懂，因为实在是过于冗杂。