热乎着吃上几个，咬一口就爆料，满嘴都是馅料，馅汁在齿间流动，鲜香味美，好吃到落泪！

这小东西也很容易保存，可以一次性做多几个，做完后不用蒸，放冰箱冷冻层冻好，想吃再拿出来现蒸现吃，非常方便。

家里要是来客人了，蒸上一些，这造型上桌，可好看了！

小主提示:

1、如果红薯粉偏多做出来的皮没有啥弹性容易开裂，如果木薯粉偏多做出来的皮偏软，蒸出来软塌不成形哦
2、皮干了可以适量加少许水重新揉至光滑状再进行操作
3、此菜谱是做12~13个的量
4、馅料可以炒自己喜欢的食材，类似竹笋、萝卜干、莴笋等等都可以的

要说番薯这东西，可全身都是宝！果实可以吃，番薯苗也可以吃。

年后的菜市场，就能看到番薯叶的身影，炒来吃，鲜嫩滑溜的，一个蒜头一小撮盐，就香得很！

我家以前也种了一大片番薯，每次收番薯就跟在大人身后，装模作样背着锄头。然后也学着大人的样子，吆喝着就把锄头往泥地里挖。

一锄头挖开泥土，我惊喜极了：“哇，好多番薯啊，四五个呢！” 太激动了又是一锄头下去，又不小心把番薯给横空切半了！

地里的番薯露出半截，一半带着泥，一半是被我切开的截面，粉黄的颜色。

看着这胜利果实，妈妈过来教我怎么挖才是对的——

“你看到番薯了，就要用手顺着番薯藤慢慢往下挖了，这时就不要用锄头啦！”

挖了满满一大筐番薯带回家，番薯苗也被我做成了手链项链戴着回家。嘿，收获满满！

翡翠 · 番薯苗项链 （图源：微博网友）

地里挖回去的新鲜番薯，家里会按大小来分吃法：小个头的就用来做早餐，蒸熟就吃；中间个头的拿去煲糖水或煮粥，午睡起来就能喝上一口清甜~

个头最大的，就拿去做成番薯干，从小到大都爱吃薯干！

一大锅蒸熟了，然后切成大拇指粗的条条，放在簸箕里，不用加糖，自家种的红薯就是很甜很甜的。

每天拿出来在太阳底下晒着。不用几天，就晒得蔫了一圈。咬一口，这嚼劲！这甜味！就是外面买不到的味道！

每逢家里做了薯干，我便经常在上学之前，随手抓一放在口袋里，下课饿了就当零食来吃。

不过最有乐趣的，还是煨番薯！这个活动得偷摸着进行，因为爸妈不让，说会吃上火，吃多了喉咙痛啥的。

所以要趁大人们都在午睡的间隙，偷偷拿出几根红薯，和堂哥堂姐们躲在屋后，捡起干稻草干树枝树叶，找几块结实的砖头围起来，生火，把红薯丢进去。

等番薯皮烤出一层焦黑时，也能闻到香味了。这时也顾不得烫，大家手忙脚乱分着吃，个个手上脸上都抹了一层烟灰。

喷香的煨番薯，又粉又甜！

吃完别忘了灭火，分工配合从池塘里借来水扑灭“犯罪证据”……

真觉得，好吃的东西有种魔力，能帮我们记得很多事。

一边吃着今天的番薯黄夹，一边回忆童年那点事，嘿~ 番薯更甜了！