听朋友说，他们那边做田鱼特别的简单，只需少许葱姜蒜，少许食用油，然后将鱼放入锅中稍稍煎那么一下，最后加入清澈的山泉水，大火煮开，小火稍微焖上一会就可以了。而这种做法不仅简单，并且还不会破坏鱼的独特原味。

田鱼的驯化培育，也不得不赞叹古人的伟大智慧。而如今培育的各式各样色泽的田鱼，它不仅是美味的代名词，同时，作为观赏鱼也一点不输于锦鲤。再者，又有多少人能想到，鲤鱼的另一形态，将几乎在南方遭人厌恶的鲤鱼，也能可以之高的价值！

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