2、3个鸡蛋打散在锅中摊开炒熟，用筷子筷子搅动将鸡蛋炒碎，关火后用铲子铲成碎末；
3、锅中放适量油，油热放入切好的葱姜末爆香，放入2汤匙豆瓣酱炒香；
4、白菜碎放入屉布中攥干水分放入鸡蛋碎中，莲藕轻轻攥干水分也放进去，再放入切好的葱姜末，把炒好的豆瓣酱放入，再加半汤匙植物油，半汤匙香油，搅拌均匀，馅料就做好啦，临包饺子前再放入1-2克盐；
5、在面粉中分几次加入70度左右的热水和面，面稍微和的比饺子面硬一些，做到手光，面光，盆光就可以了；
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-26 01:38:19作者：YD166手机阅读>>
2、3个鸡蛋打散在锅中摊开炒熟，用筷子筷子搅动将鸡蛋炒碎，关火后用铲子铲成碎末；
3、锅中放适量油，油热放入切好的葱姜末爆香，放入2汤匙豆瓣酱炒香；
4、白菜碎放入屉布中攥干水分放入鸡蛋碎中，莲藕轻轻攥干水分也放进去，再放入切好的葱姜末，把炒好的豆瓣酱放入，再加半汤匙植物油，半汤匙香油，搅拌均匀，馅料就做好啦，临包饺子前再放入1-2克盐；
5、在面粉中分几次加入70度左右的热水和面，面稍微和的比饺子面硬一些，做到手光，面光，盆光就可以了；
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